Tortilha campestre (masterchef)

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentos vermelho
• 1/2 pimento verde e amarelo (2 em 1)
• 1/2 beringela
• 5 ovos
• coentros q.b.
• fiambre de peru aos quadradinhos
• azeite, sal  e pimenta q.b.

Preparação

• Arranjar os pimentos e partir aos bocadinhos, picar a cebola e os dentes de alho, cortar a beringela aos quadradinhos pequeninos.
• Introduzir as verduras partidas e o fianbre na Masterchef, regar com um fio de azeite e temperar com sal. Selecionar a função Chef depois de fechar a tampa e programar para 20 minutos, carregar na tecla inicio.
• Entretanto partir os ovos para uma tigela , e temperar com um pouco de sal e pimenta, adicionar os coentros picados. Decorrido o tempo marcado abrir a panela e adicionar a mistura dos ovos e mexer bem. Selecionar novamente a função Chef para 15 minutos e carregar na tecla inicio.
• No fnal escorrer o liquido que se formou, não é muito, e servir acompanhado com arroz ou batatas fritas.

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