Tortilha campestre (masterchef)

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentos vermelho
• 1/2 pimento verde e amarelo (2 em 1)
• 1/2 beringela
• 5 ovos
• coentros q.b.
• fiambre de peru aos quadradinhos
• azeite, sal  e pimenta q.b.