Arranjar os pimentos e partir aos bocadinhos, picar a cebola e os dentes de alho, cortar a beringela aos quadradinhos pequeninos.
Introduzir as verduras partidas e o fianbre na Masterchef, regar com um fio de azeite e temperar com sal. Selecionar a função Chef depois de fechar a tampa e programar para 20 minutos, carregar na tecla inicio.
Entretanto partir os ovos para uma tigela , e temperar com um pouco de sal e pimenta, adicionar os coentros picados. Decorrido o tempo marcado abrir a panela e adicionar a mistura dos ovos e mexer bem. Selecionar novamente a função Chef para 15 minutos e carregar na tecla inicio.
No fnal escorrer o liquido que se formou, não é muito, e servir acompanhado com arroz ou batatas fritas.
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