Espetos kebab de tortilha com carne moída na air fryer: crocantes e irresistíveis
Procurando um kebab caseiro sem complicações? Então, esses espetinhos de carne moída, montados com tortilhas e assados na Air Fryer, serão tão fáceis quanto saborosos! Só precisa alternar as camadas recheadas e, em seguida, cozinhar em um instante para obter um resultado dourado e ultra derretido. Perfeito para um jantar rápido ou uma refeição diferenciada, com todo o prazer de um kebab, mas sem a necessidade de uma churrasqueira ou forno ligado por horas. Saboreie-o fatiado, com um molho de molho de iogurte e uma bela salada crocante!
Ingredientes
Materiais
- mixer
- palitos de espetos médios de 15 cm
- papel vegetal
- faca
- tábua de cortar
- Air Fryer
Preparação
Lave o pimentão, corte ao meio e retire as sementes. Descasque a cebola e o alho e pique-os grosseiramente . Retire as folhas da salsinha. Coloque tudo em um mixer. Acrescente o sal, a pimenta e a páprica.
Misture grosseiramente: devem restar alguns pedaços.
Coloque a mistura acima numa tigela e junte a carne moída.
Deixe as tortilhas empilhadas (uma sobre a outra) e corte as bordas para formar quadrados. Desempilhe-as.
Adicione o recheio uniformemente em toda a superfície da primeira tortilha. Cubra com outra tortilha e repita o processo.
Para a última camada, feche com uma tortilla sem recheá-la.
Corte o bloco das tortilhas recheado em 3 tiras iguais.
Vire as tiras de lado para que as "listras" fiquem voltadas para cima e, em seguida, corte-as ao meio na largura.
Enfie dois espetos. Corte ao meio para obter 2 novos espetos. Repita a operação.
Asse na Air Fryer por 4 minutos a 200°C de cada lado. Ajuste o tempo de cozimento, se necessário.
Se desejar, você pode untar levemente a parte superior do espeto com um spray de óleo, mas isso é opcional.
E está pronto!
Sirva com um molho de iogurte: misture 1 iogurte natural, suco de limão, sal, pimenta e salsinha!
Dicas e Conselhos
Posso substituir a carne bovina moída por outra carne ou alternativa vegetariana nesta receita?
Sim, você pode substituir a carne bovina picada por frango picado, cordeiro ou até mesmo por uma alternativa vegetariana, como soja picada ou legumes, para adaptar a receita às suas preferências alimentares.
Por que é recomendável misturar grosseiramente os legumes e a salsa em vez de fazer um purê?
A mistura grossa permite que você mantenha os pedaços que adicionam textura ao recheio, tornando os kebabs mais saborosos e agradáveis.
Como fazer um molho de iogurte caseiro que combina perfeitamente com esses espetinhos kebab?
Sim, basta misturar iogurte natural com suco de limão, sal, pimenta e salsa fresca picada. Esse molho fresco e picante equilibra perfeitamente os sabores dos kebabs.
Os espetinhos kebabs podem ser preparados com antecedência e armazenados antes do cozimento?
Sim, você pode preparar os espetinhos kebabs até a etapa de montagem e depois armazená-los no frio (geladeira) por algumas horas antes de cozinhá-los na Airfryer. Isso facilita o preparo para uma refeição ou recepção.
Quais métodos de cozimento devo usar para os espetinhos kebab?
Você também pode cozinhá-los no forno por 20 minutos (virando o espeto na metade do cozimento), na churrasqueira ou a la plancha!
O que servir com os espetinhos kebab de tortilha?
Nos dias mais quentes, sirva com uma salada fresca. Nos dias mais frios, experimente legumes grelhados (da estação) como acompanhamento!
Nutrição
- Glícidos: 17.9g
- Gord total: 14.4g
- Gord.sat.: 5.3g
- Proteínas: 18.4g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Eletrodomésticos
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Juliette HessAdoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!
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