Tortilha de alho-francês - 8

Ingredientes

• 500 g de batatas
• 2 cebolas
• 1 alho-francês
• 2 dl de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta q. b.

Preparação

• Coza as batatas com casca em água e sal durante 25 minutos; depois de cozidas, retire-lhes a casca e corte-as em rodelas. Descasque a cebola e corte-a às rodelas grossas. Lave o alho-francês e corte-o em rodelas. Aqueça o forno do fogão a 180º C.
  Salteie no azeite a cebola e, depois de loura, junte-lhe o alho-francês e as batatas. Entretanto, misture o leite com os ovos, tempere de sal e pimenta e regue os legumes com o preparado. Reduza o lume e deixe cozer. Leve a tortilha ao forno aquecido durante cerca de 10 minutos e sirva quente ou fria.

Perguntas

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