Petitchef

Tortilha de batata com brócolos

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de batatas

Óleo ou azeite para fritar

300 g de brócolos


4 dentes de alho

0,5 dl de azeite

Sal e pimenta

8 ovos

Preparação

  • Descasque as batatas e corte-as às rodelas. Em seguida, frite-as em gordura quente e escorra sobre papel absorvente.
  • Coza os brócolos em água temperada com sal por três minutos. Retire e reserve. Corte as cebolas às meias-luas e pique os alhos. Refogue-os no azeite, junte os brócolos aos ramos pequenos e deixe saltear.
  • Tempere com sal e pimenta. Ligue o forno a 180ºC. Disponha algumas rodelas de batatas num recipiente refractário, junte o refogado de brócolos e finalize com as restantes batatas à volta.
  • Regue com os ovos batidos e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire e sirva de seguida.

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Comentários dos membros:

15/10/2015

Excelente , gostosa e nutritiva receita

14/10/2015

Delicia


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