Para fritar. Lave as batatas,corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada de sal. Depois pele-as, corte-as em cubos,frite-os em óleo e escorra-os. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Retire a pele ao chouriço e corte-o em pequenos cubos. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte a cebola e deixe refogar até ficar transparente. Adicione os alhos e o chouriço, deixe refogar e retire do lume. Numa tigela, bata os ovos com o leite, junte salsa picada a gosto e tempere com sal e pimenta. Ligue o forno a 180º. Leve novamente a frigideira da cebola com o chouriço ao lume, acrescente as batatas, envolva bem, junte os ovos e deixe começar a ganhar crosta.
Retire do lume e coloque no forno durante aproximadamente 25 minutos ou até que fique cozinhada. Retire do forno e sirva morna ou fria. Segui a receita excepto no inicia, pede para cozer as batatas e depois fritar, eu fritei logo as batatas.
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Comentários dos membros:
É uma receita rápida e mt boa e fácil de cozinhar parab?ns.