Petitchef

Tortilha de chouriço e cogumelos

Entrada
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
As refeições rápidas são habituais aqui em casa, fruto da "vida corrida" que levamos. Esta tortilha ontem saíu assim... mas hoje poderia sair de outra maneira. Vou colocando os ingredientes conforme o que tenho no frigorifico, e o que me apetece! Acompanha na perfeição com uma salada verde e faz-se bem rápido.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 cebola pequena picada

6 batatas médias

1/2 chouriço fuet

8 cogumelos frescos

tiras de pimento vermelho e verde a gosto


azeite e sal a gosto

oregãos secos

pimenta de moinho

leite q.b.

Preparação

  • Pique a cebola e coloque na sertã juntamente com um pouco de azeite.
  • Deixe cozer um pouco e junte as batatas em rodelas fininhas. Vá virando as batatas de modo a que fritem e cozam.
  • Retire a pele ao chouriço e pique-o em pedacinhos.
  • Junte o chouriço, os cogumelos laminados e os pimentos. Envolva bem e regue com o leite.
  • O leite vai deixar a tortilha mais macia e fofa.
  • Tempere de sal, os oregãos e um pouco de pimenta.
  • Deixe cozer em lume médio até as batatas quebrarem.
  • Bata os ovos bem batidos e junte às batatas.
  • Deixe cozer até endurecer um pouco e dourar, e com a ajuda de um prato ou tampa da frigideira, vire a tortilha.
  • Deixe cozer do outro lado até ficar douradinha.
  • Sirva acompanhada de uma boa salada, eu juntei tomatinhos da minha horta! Uma delicia...



Comentários dos membros (34):

14/09/2016

Ficou muito saborosa.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/03/2014

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Eliane Maria
Eliane Maria, 26/06/2017

Troquei o leite por natas/creme de leite...E ficou.pra lá de fofa!!!!!

11/12/2016

Até que enfim que encontrei A RECEITA.
Obrigada.

13/09/2016

Parece que fica deliciosa, Vou fazer.

12/09/2016

Eu gosto

05/06/2016

NICE

24/05/2015

Vou experimentar com batata doce

06/02/2015

Quando se faz "Tortilla" a quantidade de ovo é sempre o dobro das batatas, dependendo do tamanho das batatas.!!!

30/05/2014

EXCELENTE


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