Tortilha de chouriço e cogumelos
As refeições rápidas são habituais aqui em casa, fruto da "vida corrida" que levamos. Esta tortilha ontem saíu assim... mas hoje poderia sair de outra maneira. Vou colocando os ingredientes conforme o que tenho no frigorifico, e o que me apetece! Acompanha na perfeição com uma salada verde e faz-se bem rápido.
Ingredientes
6
Custo estimado: 4.7Euros€ (0.78€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Pique a cebola e coloque na sertã juntamente com um pouco de azeite.
- Deixe cozer um pouco e junte as batatas em rodelas fininhas. Vá virando as batatas de modo a que fritem e cozam.
- Retire a pele ao chouriço e pique-o em pedacinhos.
- Junte o chouriço, os cogumelos laminados e os pimentos. Envolva bem e regue com o leite.
- O leite vai deixar a tortilha mais macia e fofa.
- Tempere de sal, os oregãos e um pouco de pimenta.
- Deixe cozer em lume médio até as batatas quebrarem.
- Bata os ovos bem batidos e junte às batatas.
- Deixe cozer até endurecer um pouco e dourar, e com a ajuda de um prato ou tampa da frigideira, vire a tortilha.
- Deixe cozer do outro lado até ficar douradinha.
- Sirva acompanhada de uma boa salada, eu juntei tomatinhos da minha horta! Uma delicia...
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 341Kcal
- Glícidos: 33.1g
- Gord total: 16.3g
- Gord.sat.: 4.6g
- Proteínas: 13.7g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 4.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (277g)
Sem glúten
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
30/07/2020
Muito bom, de bacalhau também fica deliciosa.
Eu cozinhei esta receita
R
Eliane Maria,
26/06/2017
Troquei o leite por natas/creme de leite...E ficou.pra lá de fofa!!!!!