Tortilha de cogumelos e salsichas

Ingredientes

• Cogumelos
• salsichas de ervas finas
• queijo ralado
• batata palha
• 3 ovos
• 0,25 dl leite
• salsa picada

Preparação

• Corte as salsichas em pedacinhos.
• Leve ao lume as salsichas com um pouco de azeite, deixe-os saltear cerca de 5 min.
• Junte a batata palha. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
• Junte a salsa, o leite e o queijo ralado. Bata bem.
• Coloque os ovos na frigideira. Reduza o calor e deixe cozinhar até os ovos coagularem por baixo.
• Vire a tortilha com a ajuda de um prato. Leve de novo ao lume e deixe cozinhar. Acompanhei com uma salada.

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