Coza a batata em cubos (também pode fritar) e reserve. Eu cozi no microondas. Pique a cebola e o pimento e salteie num fio de azeite até estarem cozinhados. Pique o chourição e a as sobras de carne.
Para a tortilha com batata coloque numa frigideira anti aderente pequena, metade da mistura de pimentos, metade do chourição, metade da carne e a batata. Salteie tudo cerca de dois minutos. Bata bem dois ovos e acrescente duas colheres de água gelada.
Tempere com um pouco de sal e verta sobre os ingredientes da frigideira. Coloque duas fatias de queijo por cima e deixe cozinhar uns minutos. Leve ao forno aquecido a cerca de 200ºC até o ovo estar cozinhado e com um aspecto dourado.
Para proteger o cabo da frigideira embrulhe-o em papel de alumínio com a parte brilhante virada para o exterior. Cuidado ao retirar do forno que o cabo fica bastante quente. Para a tortilha sem batata repita o mesmo processo mas sem acrescentar batata.
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Comentários dos membros:
Adoro la papa, y más cuando lleva queso.
Delicia!
Óptima para acompanhamento
Mui bom!
Gostei é prática e saborosa
Boa dica, farei hoje.
Très bonne!!!!!!
Que bom aspeto, com uma boa salada já temos uma deliciosa refeição e com pouco trabalho. Obrigada