Tortilha com e sem batata

Name: Tortilha com e sem batata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 1/2 sobras de carne grelhada (usei duas fêveras pequenas); 1/2 pimento verde; 6 rodelas de chourição; 1 cebola; 1 batata; 4 fatias de queijo; sal

Prato Principal

2 porções

Médio

30 min

Ingredientes

4 ovos
1/2 sobras de carne grelhada (usei duas fêveras pequenas)
1/2 pimento verde
6 rodelas de chourição
1 cebola
1 batata
4 fatias de queijo
sal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Coza a batata em cubos (também pode fritar) e reserve. Eu cozi no microondas.
Pique a cebola e o pimento e salteie num fio de azeite até estarem cozinhados.
Pique o chourição e a as sobras de carne.

Para a tortilha com batata coloque numa frigideira anti aderente pequena, metade da mistura de pimentos, metade do chourição, metade da carne e a batata. Salteie tudo cerca de dois minutos. Bata bem dois ovos e acrescente duas colheres de água gelada.

Tempere com um pouco de sal e verta sobre os ingredientes da frigideira. Coloque duas fatias de queijo por cima e deixe cozinhar uns minutos. Leve ao forno aquecido a cerca de 200ºC até o ovo estar cozinhado e com um aspecto dourado.

Para proteger o cabo da frigideira embrulhe-o em papel de alumínio com a parte brilhante virada para o exterior. Cuidado ao retirar do forno que o cabo fica bastante quente.
Para a tortilha sem batata repita o mesmo processo mas sem acrescentar batata.
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