Tortilha de batatas e salsicha

Ingredientes

• 800 g de batatas cozidas
• 1 cebola
• 12 salsichas de conserva
• 4 ovos
• 1 raminho de salsa
• Sal
• Pimenta
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 tomate
• Salsa para decorar