Corte as batatas cozidas aos palitos e disponha-as dentro de uma tigela grande.
Descasque e corte a cebola às rodelas finas e as salsichas aos pedaços. Junte estes ingredientes às batatas.
Adicione os ovos batidos e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta e deite este preparado numa forma rectangular, previamente untada com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 35 a 40 minutos.
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Comentários dos membros:
Otima
Muito boa esta receita. Usei bacon no lugar das salsichas e gostei muito.