Tortilla de batata

Name: Tortilla de batata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4/5 batatas médias; 1 cebola grande; 5 ovos batidos; 1 chávena de café de leite; sal; Eu acrescentei alho picado e pimenta-

Outro

8 porções

Muito Fácil

50 min

126 Kcal

Ingredientes

4/5 batatas médias
1 cebola grande
5 ovos batidos
1 chávena de café de leite
sal
Eu acrescentei alho picado e pimenta

Custo estimado: 1.99€ (0.25€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Cortar as batatas em quatro e em lascas finas, Picar a cebola e o alho e acrescentar.
Colocar uma sertã ao lume com óleo. Depois de quente, fritar as batatas com a cebola e o alho, mexendo sempre para ficarem bem fritadinhas de ambos os lados.
Depois de fritar, escorrer por um passador para eliminar o excesso de óleo, Num recipiente grande, Bater os ovos, acrescentar o leite, o sal e a pimenta.
E juntar as batatas escorridas e colocar novamente na sertã sem acrescentar óleo
Deixar passar em lume brando.
Agora é a operação mais delicada ! Colocar um prato grande por cima da sertã e virar a tortilla, e colocar novamente na sertã com o lado que não cozeu .
Deixar que acabe de cozer, colocar num prato e comer ainda quentinha .