Tortilha de bacalhau

Ingredientes

• 600 g de batatas
• sal
• 2 folhas de louro
• 1 cebola
• 2dentes de alho
• 1/2 pimento encarnado
• azeite
• 1 posta grande de bacalhau - sobras de bacalhau
• pimenta preta
• salsa
• 6 ovos

Preparação

• Leve as batatas a cozer com pele em água fervente temperadas com sal e louro, por cerca de 35 minutos em seguida refogue a cebola, os alhos e os pimentos às tiras no azeite.
• Incorpore o bacalhau, cozido e lascado, e as batatas peladas e cortadas ao cubos, envolva e tempere de sal, pimenta e salsa.
• Disponha o preparado anterior num pirex, verta por cima os ovos batidos e leve ao forno, por aproximadamente 20 minutos a 200º.

Perguntas

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