Tortilha de Bacalhau com Pimentos no Forno

Preparação

• Num tacho, colocar a cebola e os pimentos cortados em tirinhas.
• Regar com um fiozinho de azeite e deixar estufar.
• Juntar o bacalhau previamente cozido e lascado, e deixar tomar sabor.
• Acrescentar as batatas cozidas e cortadas em quadradinhos.
• Entretanto, bater os ovos com uma pitadinha de sal e pimenta e juntar à mistura de bacalhau.
• Deitar num pirex, previamente untado com margarina, e levar ao forno a cozer, aproximadamente durante 45 minutos a 170G.
• Acompanhar com uma boa salada.