Bacalhau no forno com pimentos
Ingredientes
8
Custo estimado: 3.8Euros€ (0.47€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Numa frigideira larga, coloque óleo suficiente para fritar o bacalhau. Num prato coloque um pouco de farinha e numa tigela coloque os ovos batidos.
- Passe as postas de bacalhau primeiro por farinha e depois por ovo, frite um pouco mas só até ficar dourado. Reserve colocando num prato com papel absorvente.
- Frite as batatas sem deixar queimar, coloque-as num tabuleiro de inox ou vidro que possa ir ao forno. Reserve. Na frigideira larga, depois de deitar o óleo fora e lavada , coloque o azeite, as cebolas ás rodelas e os alhos picados, deixe estufar até ficar transparente.
- Coloque a seguir os pimentos cortados e lavados sem pevides, , o tomate sem pele cortado em cubos, um pouco de calda de tomate, o cubo de caldo, a folha de louro e um pouco de sal e pimenta.
- Deixe cozinhar colocando um pouco de água de vez em quando para não secar. Coloque o bacalhau por cima das batatas que estão no tabuleiro e por cima coloque o molho de pimentos, cobrindo tudo. Vai ao forno polvilhado com a salsa picada, até ficar douradinho por cima.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 187Kcal
- Glícidos: 18.6g
- Gord total: 9.9g
- Gord.sat.: 1.5g
- Proteínas: 4.4g
- Fibras: 2.4g
- Açúcar: 5.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (121g)
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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