Bacalhau no forno com pimentos

Ingredientes

• 1 kilo batatas para fritar cortadas aos cubos grossos
• 2 pimentos grandes, um vermelho e outro verde
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 1 cubo de caldo
• 1 folha de louro
• azeite q.b
• farinha q.b
• 2 ovos
• óleo para fritar
• calda de tomate
• Salsa picada