Bacalhau desfiado no forno

Ingredientes

• Batatas
• Bacalhau desfiado
• 2 ovos
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 cebola
• azeite q.b
• sal q.b
• piri-piri q.b

Preparação

• Descascam-se as batatas e colocam-se a cozer com os ovos. Á parte, coloca-se o bacalhau a cozer. Tempera-se tudo com sal.
• Depois de tudo cozido, escorre-se e reserva-se. Num tacho, coloca-se a cebola e os pimentos, tudo laminado, rega-se com azeite e tempera-se com um pouco de sal e piri-piri, deixa-se alourar.
• Enquanto o molho se prepara, vai-se preparando o tabuleiro, colocando uma camada de batatas cortadas às rodelas, depois a camada de balalhau e novamente uma camada de batatas.
• Cortam-se também os ovos às rodelas e coloca-se por cima.
• Depois do molho estar pronto cobre-se o tabuleiro com o preparado e leva-se ao forno quente (220ºC) até alourar (à volta de 20 minutos).
• Aqui está antes de ir ao forno.

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