Bacalhau no forno com batata a murro

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16 comentários

Ingredientes

- 3 a 4 postas de Bacalhau bem demolhado
- 5 alhos
- 1 cebola pequena
- 4 folhas de louro
- salsa q.b.
- limão q.b
- azeite q.b.

Para as batatas:
- 500 g de batata nova
- sal q.b.

Preparação

Passo 1

Numa frigideira colocar o azeite e deixar aquecer. Depois juntar os alhos socados,a cebola, o louro, a salsa e deixar alourar.

Passo 2

Quando estiver pronto, deitar esta mistura por cima do bacalhau,regar com um pouco de sumo de limão e levar ao forno.

Passo 3

Para as batatas:
Lavar bem as batatas com a casca e deitar num tabuleiro. Polvilhar com sal quanto baste e levar ao forno até ficarem prontas. Depois é só retirar,dar-lhe um murro e servir com o bacalhau.

Perguntas:

Eu gostava de fazer batata a murro assim como especifica, só com sal e batatas mas dizem que se não puser um bocado de gordura (manteiga ou azeite) na assadeira que posso estragar a assadeira e o forno. É verdade?

Resposta:

Eu uso um tabuleiro que tenho bastante antigo para o efeito, mas se forrar um pirex com papel alumínio não estraga a assadeira. Batata a murro não deve levar qualquer tipo de gordura. Há quem coza previamente a batata e depois leve ao forno mas eu prefiro assim.








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Comentários dos membros (16):

12/06/2012

Não diz o tempo que se tem de por as batatas no forno e é muito chato irmos de 5 em 5 minutos vermos as batatas !!!

15/12/2016

Adorei esta receita so que eu antes de por a batata no forno dei um entalao na panela ficou otimo

Eu cozinhei esta receita
29/08/2011

Adoro este prato..! excelente para o domingo, na companhia de um vinho uhuhuhuhu nem imagine

04/01/2013

Espetáculo!ainda para mais fui eu a fazer

19/10/2012

Muito bom, simplesmente deliciosa!

28/11/2012

Estas batatas são muito boas

28/07/2012

Um excelente prato! Obrigado

19/04/2012

Otimo exprimentei e adorei

30/03/2012

Otima receita .parabéns

15/07/2012

Muito bom! Obrigado


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