Num tabuleiro, por parte das batatas cozidas aos quadrados. Por cima das batatas deverá ficar o bacalhau cozido e lascado.
À parte, fritar as cebolas às rodelas em azeite até alourar. De seguida, deitar por cima do bacalhau a cebola alourada com o azeite e voltar a tapar com mais batatas por cima. Deverá ficar por camadas (Batatas, Bacalhau, Cebola e azeite, Batatas). À parte, picar a outra cebola e alourar em azeite.
De seguida, juntar as 4 colheres de farinha, leite q.b. para engrossar e juntar a gema do ovo, sal, pimenta e noz de moscada q.b. e o sumo de 1 limão e mexer constantemente.
Caso o molho fique com granhões, pode passar com a varinha para que fique fino.
Após o molho ficar pronto, derramar de maneira uniforme sobre o tabuleiro e levar ao forno a gratinar.
Eu ainda não fiz, mas pelo que lí, já ví que é muito boa, e pode ter certeza vou fazer! obrigada pelas receitas que vcs tem colocado no site, tenho aproveitado varias receitas! Lúcia Andrade!
É uma receita muito boa se lhe acrescentar cenoura cozida, couve, e ovos cozidos. depois proceder como na receita. E o meu bacalhau da noite de consoada.
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Comentários dos membros (12):
Eu esperimentei ontem é excelente!!!
Eu ainda não fiz, mas pelo que lí, já ví que é muito boa, e pode ter certeza vou fazer!
obrigada pelas receitas que vcs tem colocado no site, tenho aproveitado varias receitas!
Lúcia Andrade!
Adorei
É uma receita muito boa se lhe acrescentar cenoura cozida, couve, e ovos cozidos. depois proceder como na receita. E o meu bacalhau da noite de consoada.
Fiz e ficou uma delicia. Parabéns!
Excelente prato e simples de fazer!!!!!O fiz hoje
Muito boa, valeu!
Muito bom
Muiiito bom ummmmmmmmmmmmmmmmmm
Perfeito,saborosíssimo,amei.Parabéns e muito obrigada pela receita.