Petitchef

Receita de Bacalhau no forno à moda da Avó

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Médio
258 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Cozer o bacalhau e as batata.

    Num tabuleiro, por parte das batatas cozidas aos quadrados. Por cima das batatas deverá ficar o bacalhau cozido e lascado.

    À parte, fritar as cebolas às rodelas em azeite até alourar. De seguida, deitar por cima do bacalhau a cebola alourada com o azeite e voltar a tapar com mais batatas por cima. Deverá ficar por camadas (Batatas, Bacalhau, Cebola e azeite, Batatas).
    À parte, picar a outra cebola e alourar em azeite.

    De seguida, juntar as 4 colheres de farinha, leite q.b. para engrossar e juntar a gema do ovo, sal, pimenta e noz de moscada q.b. e o sumo de 1 limão e mexer constantemente.

    Caso o molho fique com granhões, pode passar com a varinha para que fique fino.

    Após o molho ficar pronto, derramar de maneira uniforme sobre o tabuleiro e levar ao forno a gratinar.

Receitas semelhantes

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Folhado de bacalhau fresco


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (221g)
Calorias: 258Kcal
  • Glícidos: 18.4g
  • Gord total: 2.6g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 38.6g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 4
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros (12):

28/01/2013

Eu esperimentei ontem é excelente!!!

11/01/2012

Eu ainda não fiz, mas pelo que lí, já ví que é muito boa, e pode ter certeza vou fazer!
obrigada pelas receitas que vcs tem colocado no site, tenho aproveitado varias receitas!
Lúcia Andrade!

04/01/2012

Adorei

02/01/2012

É uma receita muito boa se lhe acrescentar cenoura cozida, couve, e ovos cozidos. depois proceder como na receita. E o meu bacalhau da noite de consoada.

02/01/2012

Fiz e ficou uma delicia. Parabéns!

30/12/2011

Excelente prato e simples de fazer!!!!!O fiz hoje

29/12/2011

Muito boa, valeu!

28/12/2011

Muito bom

28/12/2011

Muiiito bom ummmmmmmmmmmmmmmmmm

28/12/2011

Perfeito,saborosíssimo,amei.Parabéns e muito obrigada pela receita.


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