Petitchef

Bacalhau no forno com tomate e pimento

Prato Principal
3 porções
15 min
65 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 postas de bacalhau

1 lata de tomate inteiro ou tomate fresco maduro

1 pimento verde

Preparação

  • Corte o tomate em cubos pequenos e aproveite o caldo que vem na lata.
  • Corte o pimento em tiras e estas tiras em pequenos cubos.
  • Coloque as postas de bacalhau , lavadas previamente e secas, num tabuleiro.
  • Por cima de cada posta espalhe o tomate e o pimento, bem como o liquido que vem com o tomate.
  • Regue generosamente com azeite e leve ao forno a cerca de 250ª durante cerca de 50 minutos ou até o bacalhau estar assado.
  • Servi com batatinhas assadas no micro-ondas que se fazem da seguinte forma: 1º leva-se as batatas a cozer uns 5 minutos sem sal.
  • Retira-se e colocam-se num recipiente que vá ao micro-ondas com um pouco de água e um punhado de sal. Cerca de 10 minutos na potência média e verifique se já estão boas.

Fotos

Bacalhau no forno com tomate e pimento, foto 1Bacalhau no forno com tomate e pimento, foto 2Bacalhau no forno com tomate e pimento, foto 3





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