Petitchef

BACALHAU COM CREME DE MARISCO

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Coloque o bacalhau num tacho, coberto com água e leve ao lume até ferver, desligue, coloque a escorrer e deixe arrefecer.
  • Depois de frio, limpe-o de peles e espinhas.
  • Ligue o forno a 200ºc.Descasque as cebolas e corte-as em meias luas finas para um tacho, junte a margarina e deixe derreter, até a cebola ficar macia.
  • Deite o bacalhau num tabuleiro de ir ao forno, deite por cima a cebola e regue com o azeite.
  • No tacho onde cozinhou a cebola, deite metade do leite com os cubos de caldo de marisco e leve ao lume a ferver. dissolva a farinha maisena no restante leite, junte ao leite do tacho quando este ferver e mexa bem ate engrossar.
  • Deite esta mistura sobre o bacalhau, polvilhe com pão ralado e leve ao forno cerca de 20 minutos.
  • Se gostar sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com arroz branco e/ou batata frita aos quartos e uma boa salada.

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Folhado de bacalhau fresco



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BACALHAU COM CREME DE MARISCO, foto 1
BACALHAU COM CREME DE MARISCO, foto 2

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