Peixe marinado no forno

Ingredientes

• 4 postas de peixe
• 2cebolas
• 4dentes de alho
• 4 tomates maduros
• 4 colher de sopa azeite
• 1 cubo de caldo de marisco
• sumo de 1limão
• 1 colher chá colorau
• 1 folha de louro

Preparação

• Dissolva o caldo de marisco em 1 dl água quente, junte o sumo de limão, regue as postas de peixe e deixe marinar 30 minutos.
• Corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.
• Deite-os para um pirex, junte o louro, o colorau, os tomates aos gomos e o azeite.
• Tempere e misture.Junte o peixe com o molho ao tabuleiro.
• Cubra com aluminio e deixe assar.
• Retire o papel e deixe assar até ficar douradinho.
• Sirva polvilhado com salsa picada.

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