Petitchef

Açorda de peixe e marisco

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Médio
179 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Num tacho refoguei em azeite 1 dente de alho e 1 cebola picada.
    Juntei 400gr de mistura de marisco congelado, alguns coentros picados e o peixe que sobrou do almoço, previamente desfiado e deixei cozinhar um pouco, até o marisco ter ganhado côr.
    Entretanto parti pão duro em pedaços e coloquei-o a demolhar na água onde tinha cozido o peixe.
    Escorri o pão e juntei-o ao tacho, juntamente com um pouco da água onde o mesmo demolhou, mexendo e batendo com a colher de pau, de modo a que o pão se fosse desfazendo.
    Aos poucos fui acrescentando a restante água e rectifiquei os temperos, mexendo sempre de modo a que o preparado ficasse cremoso.
    Apaguei o lume e juntei 2 ovos inteiros, mexendo rapidamente para que os mesmo não coalhassem e ficassem bem envolvidos na açorda.
    Decorei com coentros frescos picados e delícias do mar.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (193g)
Calorias: 179Kcal
  • Glícidos: 8.4g
  • Gord total: 9.2g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 15g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar

Fotos

Açorda de peixe e marisco
Açorda de peixe e marisco - foto 2
Açorda de peixe e marisco - foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

31/01/2013

Simplesmente divinal


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