Name: Cherne com molho de marisco
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 postas de cherne cortadas ao meio; 2 postas de pescada ou outro peixe; 3 cebolas; 6 dentes de alho; 2 dl azeite 1 lata de ameijoas (conserva); 1 lata de mexilhões (conserva); 1 lata de berbigão (conserva); 1/2 copo de martini; 1 caixa de natas (200g); 1 colher de massa de melagueta; sal e pimenta; 1 limão

Preparação

Tempere o cherne com sal, sumo de limão e 2 dentes alho cortados e fica a marinar 1 hora. Depois frite o cherne no azeite mal passado, meta num pirex, e aguarde.
Coza a pescada, retire as espinhas e aguarde.
Corte a cebola com os alhos e meta a refogar no azeite, depois de refogada meta o martini, acrescente as ameijoas, os mexilões, o berbigão e o peixe cozido desfiado, mexa tudo acrescente as natas, tempere com o sal e pimenta, colher de massa de melagueta.
Finalmente meta todo este preparado por cima do cherne e vai ao forno durante 30 minutos de pois do forno estar quente a 200graus.
passdo esse tempo retire do forno e está pronto a servir.
Bom apetite.

Nota: pode substituir o cherne por outro peixe mais mais rijo e também utilizar os mixilhões, as ameijoas e o berbigão frecos.

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Cherne com molho de marisco

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