Cherne com molho de marisco

Prato Principal

8 porções

Médio

2 h 10 m

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Ingredientes

• 8 postas de cherne cortadas ao meio
• 2 postas de pescada ou outro peixe
• 3 cebolas
• 6 dentes de alho
• 2 dl azeite 1 lata de ameijoas (conserva)
• 1 lata de mexilhões (conserva)
• 1 lata de berbigão (conserva)
• 1/2 copo de martini
• 1 caixa de natas (200g)
• 1 colher de massa de melagueta
• sal e pimenta
• 1 limão

Preparação

• Tempere o cherne com sal, sumo de limão e 2 dentes alho cortados e fica a marinar 1 hora. Depois frite o cherne no azeite mal passado, meta num pirex, e aguarde.
  Coza a pescada, retire as espinhas e aguarde.
  Corte a cebola com os alhos e meta a refogar no azeite, depois de refogada meta o martini, acrescente as ameijoas, os mexilões, o berbigão e o peixe cozido desfiado, mexa tudo acrescente as natas, tempere com o sal e pimenta, colher de massa de melagueta.
  Finalmente meta todo este preparado por cima do cherne e vai ao forno durante 30 minutos de pois do forno estar quente a 200graus.
  passdo esse tempo retire do forno e está pronto a servir.
  Bom apetite.
  
  
  Nota: pode substituir o cherne por outro peixe mais mais rijo e também utilizar os mixilhões, as ameijoas e o berbigão frecos.

Perguntas

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