Petitchef

Arroz de marisco (cuisine companion da moulinex)

Prato Principal
4 porções
8 min
20 min
Médio
473 Kcal
Esta receita foi feita no dia 29 de dezembro de 2014 e como tinha camarão já cozido do natal, decidi aproveitar para fazer um arrozinho de marisco que ficou uma delicia. A receita original tem lombos de tamboril mas como não tinha, apenas fiz com o marisco.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 gr de arroz (usei arroz estufado)

100 gr de miolo de ameijoa

100 gr de miolo de berbigão

1 cebola (usei 2 pequenas ; grande)

2 dentes de alho

60 ml de polpa de tomate

30 ml de azeite

1 cubo de caldo de marisco

1 folha de louro

Sumo de limão q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b

Preparação

  • Numa tigela coloque a ameijoa e o berbigão (e o tamboril - 600 gr) descongelados e tempere com o sumo de limão, sal e pimenta.
  • Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em quartos e coloque na taça com a lâmina picadora e pique durante 15 segundos na velocidade 10. Troque pelo acessório misturador e junte o azeite a polpa de tomate e o louro e selecione o programa de cozedura lenta P1 durante 5 minutos. Adicione o caldo de marisco, 1,2ml de água e programe a 100º velocidade 1 mais 15 minutos.
  • Junte o marisco (e o tamboril) e o arroz, retifique os temperos e selecione o programa de cozedura lenta P3, 100º durante 10 minutos. Como eu já tinha o camarão cozido, descasquei-o e a 2 minutos do fim, parei a máquina e coloquei os camarões no interior.

    Servir com coentros picados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 227g
Calorias: 472Kcal
  • Glícidos: 84.3g
  • Gord total: 8.9g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 12.6g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

malo_d2014
malo_d2014, 17/03/2015

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