Esta receita foi feita no dia 29 de dezembro de 2014 e como tinha camarão já cozido do natal, decidi aproveitar para fazer um arrozinho de marisco que ficou uma delicia. A receita original tem lombos de tamboril mas como não tinha, apenas fiz com o marisco.
Numa tigela coloque a ameijoa e o berbigão (e o tamboril - 600 gr) descongelados e tempere com o sumo de limão, sal e pimenta.
Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em quartos e coloque na taça com a lâmina picadora e pique durante 15 segundos na velocidade 10. Troque pelo acessório misturador e junte o azeite a polpa de tomate e o louro e selecione o programa de cozedura lenta P1 durante 5 minutos. Adicione o caldo de marisco, 1,2ml de água e programe a 100º velocidade 1 mais 15 minutos.
Junte o marisco (e o tamboril) e o arroz, retifique os temperos e selecione o programa de cozedura lenta P3, 100º durante 10 minutos. Como eu já tinha o camarão cozido, descasquei-o e a 2 minutos do fim, parei a máquina e coloquei os camarões no interior.
Servir com coentros picados.
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