Ameijoas e berbigão à moda do meu pai

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 2 dentes de alho
• 1 cerveja
• raminho de salsa
• sal e picante qb
• 1dl de azeite
• 1- folha de louro

Preparação

• Colocam-se as ameijoas em água, sal e farinha até perderem toda a sujidade.
• Prepara-se um refogado com o azeite, a cebola cortada grosseiramente, o alho e o tomate picados, a salsa, o louro, o sal e o picante e a cerveja e deixa-se cozinhar.
• Depois da cebola estar cozida acrescentam-se as ameijoas e o berbigão até abrirem e depois é só servir.
  
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