Temperar de véspera as bifanas com sal, alho, sumo de limão e cominhos. No dia, aquecer um pouco de azeite numa frigideira ou sauté e fritar bem a carne de ambos os lados. Reservar em prato aquecido.
Na mesma frigideira, colocar as amêijoas para que começem a abrir um pouco.
Deixar evaporar algum do líquido libertado pelas amêijoas e só depois adicionar a cebola, o tomate, os pimentos em cubos, o caril e as ervas.
Mexer tudo muito bem e adicionar um pouco de cerveja.
Deixar o molho engrossar.
Envolver as amêijoas com a carne, colocar numa travessa e servir.
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