Petitchef

Bifanas com amêijoas

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
bifanas

amêijoas

1 cebola picada

tomates picadosmeio

pimento vermelhomeio

pimento verdecaril


sal

1 alho picado limão cerveja

ervas de provence

Preparação

  • Temperar de véspera as bifanas com sal, alho, sumo de limão e cominhos. No dia, aquecer um pouco de azeite numa frigideira ou sauté e fritar bem a carne de ambos os lados. Reservar em prato aquecido.
  • Na mesma frigideira, colocar as amêijoas para que começem a abrir um pouco.
  • Deixar evaporar algum do líquido libertado pelas amêijoas e só depois adicionar a cebola, o tomate, os pimentos em cubos, o caril e as ervas.
  • Mexer tudo muito bem e adicionar um pouco de cerveja.
  • Deixar o molho engrossar.
  • Envolver as amêijoas com a carne, colocar numa travessa e servir.

Perguntas:






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