Petitchef

Ameijoas ao natural...

Prato Principal
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
2 kl de ameijoas frescas"esta foram apanhadas e - deixadas dentro de água salgada de um dia para o outro,para ficarem bem limpas"

3 dentes de alhos esmagados

1 dl de azeite

2 limões cortados

1 ramo de coentros

sal q.b

Preparação

  • Depois de bem limpas as ameijoas,vão ao lume num tacho ou frigideira larga com os alhos,o azeite e meio ramo de coentros em lume brando,até estas ficarem todas bem abertas,por cerca de 20minutos.
  • Numa travessa deite as ameijoas e salpique com os restantes coentros picado,sal,e decore com o limão ás rodelas. Sirva de imediato e acompanhe com um bom vinho verde fresco,e umas torradinhas com manteiga.

Fotos

Ameijoas ao natural..., foto 1Ameijoas ao natural..., foto 2



Comentários dos membros:

14/01/2013

Não prestas :) bitch

10/05/2012

Se tiver que guardar as ameijoas de um dia para o outro coloque as ditas num alguidar e coloque na parte de baixo do frigorifico. antes de as fazer colocar cerca de 1 ou 2 horas dentro de agua salgada para limparem

24/07/2011

As ameijoas não podem ficar de um dia para o outro dentro de àgua salgada, se a àgua não tiver determinadas condições, tais como temperatura e volume de coliformes fecais.


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