Pudim de leite condensado

Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida (lata) de leite; 4 ovos inteiros; raspa de 1/2 limão; Caramelo para untar a forma

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
4 ovos inteiros
raspa de 1/2 limão
Caramelo para untar a forma

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura25 min

Num recipiente colocar o leite condensado e os 4 ovos inteiros e com a varinha mágica (mixer) bater 2 minutos.
Juntar de seguida o leite e a raspa de limão, mexer com colher pau só para envolver tudo.
Verter o preparado na forma de pudim já barrada com o caramelo.
Levar a cozer dentro de um tacho com água a ferver cerca de 20/25 minutos (Em banho-maria no fogão e não no forno).
Retirar a forma, deixe arrefecer, depois de frio vire para um prato e leve ao frigorifico.

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Ratolinha

Perguntas

Perdi dois pudins ficaram muito moles Segui a receita e não deu certo Ficou cru, Mesmo com forno a 200 graus

Boa noite

Esse pudim coze no fogão em banho maria. já vi a receita e no ponto 4 tem escrito forma em vez de tacho. já pedi ao petitchef para fazer a correçao.
peço desculpa pelo incomodo.

ratolinha

Acho q p o pudim ficar bom deve ser levado ao forno em 180 graus e ficar pelo menos 2h. Tudo vai depender do forno de cada um. No meu levou quase 2 h. Eu testava se já estava no ponto colocando um palito. Se saía muito molhado e q ainda faltava p o ponto certo.

Este pudim não coze no forno , mas sim no fogão em banho-maria.

Gostaria de saber o que significa "varinha mágica" porque aqui no Brasil não existe e po esse motivo ainda não fiz o pudim Marly

Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço.
https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202

Tentei fazer este pudim mas ja levei ao lume uns 35 mnts e parece k ta smp mole nao entendo :S ele já esta ha umas 2h a repousar e nao da para desenformar pk esta mole :(

Boa Noite,
Se seguiu todos os passos não vejo a razão porque ficou mole ( a não ser que tenha entrado água ao cozer em banho -maria). E como diz a receita só deve desenformar quando estiver totalmente frio.
Ratolinha

Alem do caramelo posso fazer qual outra calda que combina com o pudim

Pode sim. A calda de chocolate por exemplo. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de leite, o chocolate em pó e 1/3 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar. Será colocado por cima do pudim quando ele estiver pronto e frio. E para o pudim, unte a forma. Espero ter ajudado.

Tapa-se o tacho quando vai ao forno?

Coloque o pudim na forma adequada (aquela com o furo). E essa forma do pudim coloque em outra forma maior para ser levado em banho-maria no forno (claro, coloque água na forma). Espero ter ajudado. Um grande abraço.

O pudim é cozido no forno certo?

Sim

O que é varinha magica?

Título da receita

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Comentários

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4.53/5, 792 votos 84 comentários

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anonymous

26/10/2025

Fiz, muito simples e bom.

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Resposta Ratolinha:

Obrigada pelo seu feedback
ratolinha

Flor

17/09/2025

Fiz o meu ,e simplesmente saiu divinal. Só seguir ao pé da letra.

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Resposta Ratolinha:

Olá!
Obrigada pelo feed-back!
Ratolinha

Resposta Petitchef:

Que ótimo saber que ficou divinal! Seguir a receita certinho realmente faz toda a diferença. Se quiser, experimente adicionar uma pitadinha de canela para dar um toque especial. Aproveite seu pudim!

Sara

25/05/2025

Super facil e fica sempre bem.

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anonymous

03/05/2025

Deliciosa

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anonymous

30/12/2024

Eu fiz no forno e como não votei no tempo de 1 hora cozi na panela .

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ROJO

08/12/2020

SABOROSA..UAI...

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anonymous

27/06/2020

Afinal é cozido no fogão ou forno?

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Resposta Ratolinha:

Boa Tarde
É cozido no fogão...pelo menos este foi!!! mas qualquer pudim dá para cozer também no forno, pode é demorar mais tempo.
Ratolinha

antonio_g2018_1_2

20/12/2018

Simples, rápido e delicioso!!!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

Vaz

13/12/2018

Adorei ficou muito bom mesmo.
Obrigada vale muito apena fazer para aproveitar o forno já quente faz-se o almoço e depois o pudim e é super fácil e muito gostoso

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Costa

31/12/2017

Adorei simples e pratica

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