Petitchef

Pudim de leite condensado

Sobremesa
8 porções
5 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Num recipiente colocar o leite condensado e os 4 ovos inteiros e com a varinha mágica (mixer) bater 2 minutos.
  • Juntar de seguida o leite e a raspa de limão, mexer com colher pau só para envolver tudo.
  • Verter o preparado na forma de pudim já barrada com o caramelo.
  • Levar a cozer dentro de um tacho com água a ferver cerca de 20/25 minutos (Em banho-maria no fogão e não no forno).
  • Retirar a forma, deixe arrefecer, depois de frio vire para um prato e leve ao frigorifico.

Perguntas:

O pudim é cozido no forno certo?

Resposta Petitchef:

Sim

O que é varinha magica?

Resposta Petitchef:

Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202

Gostaria de saber o que significa "varinha mágica" porque aqui no Brasil não existe e po esse motivo ainda não fiz o pudim Marly

Resposta Petitchef:

Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202

Alem do caramelo posso fazer qual outra calda que combina com o pudim

Resposta Petitchef:

Pode sim. A calda de chocolate por exemplo. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de leite, o chocolate em pó e 1/3 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar. Será colocado por cima do pudim quando ele estiver pronto e frio. E para o pudim, unte a forma. Espero ter ajudado.

Tentei fazer este pudim mas ja levei ao lume uns 35 mnts e parece k ta smp mole nao entendo :S ele já esta ha umas 2h a repousar e nao da para desenformar pk esta mole :(

Resposta:

Boa Noite, Se seguiu todos os passos não vejo a razão porque ficou mole ( a não ser que tenha entrado água ao cozer em banho -maria). E como diz a receita só deve desenformar quando estiver totalmente frio. Ratolinha

Tapa-se o tacho quando vai ao forno?

Resposta Petitchef:

Coloque o pudim na forma adequada (aquela com o furo). E essa forma do pudim coloque em outra forma maior para ser levado em banho-maria no forno (claro, coloque água na forma). Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Acho q p o pudim ficar bom deve ser levado ao forno em 180 graus e ficar pelo menos 2h. Tudo vai depender do forno de cada um. No meu levou quase 2 h. Eu testava se já estava no ponto colocando um palito. Se saía muito molhado e q ainda faltava p o ponto certo.

Resposta:

Este pudim não coze no forno , mas sim no fogão em banho-maria.

Perdi dois pudins ficaram muito moles Segui a receita e não deu certo Ficou cru, Mesmo com forno a 200 graus

Resposta:

Boa noite Esse pudim coze no fogão em banho maria. já vi a receita e no ponto 4 tem escrito forma em vez de tacho. já pedi ao petitchef para fazer a correçao. peço desculpa pelo incomodo. ratolinha



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Comentários dos membros (79):

ROJO, 08/12/2020

SABOROSA..UAI...

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27/06/2020

Afinal é cozido no fogão ou forno?

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Ratolinha
Resposta Ratolinha:

Boa Tarde
É cozido no fogão...pelo menos este foi!!! mas qualquer pudim dá para cozer também no forno, pode é demorar mais tempo.
Ratolinha

30/12/2018

FICA REALMENTE MUITO BOM

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antonio_g2018_1_2
antonio_g2018_1_2, 20/12/2018

Simples, rápido e delicioso!!!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

Vaz, 13/12/2018

Adorei ficou muito bom mesmo.
Obrigada vale muito apena fazer para aproveitar o forno já quente faz-se o almoço e depois o pudim e é super fácil e muito gostoso

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Costa, 31/12/2017

Adorei simples e pratica

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12/02/2016

Eu gostei mt da receita

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19/04/2015

Mto boa esta receita ,além de fácil é uma delicia...

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31/01/2015

Muito bom e facil de se fazer.

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31/12/2013

Muito bom ... eu mesma fiz a sobremesa

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