Pudim de leite condensado

Perdi dois pudins ficaram muito moles Segui a receita e não deu certo Ficou cru, Mesmo com forno a 200 graus

Boa noite Esse pudim coze no fogão em banho maria. já vi a receita e no ponto 4 tem escrito forma em vez de tacho. já pedi ao petitchef para fazer a correçao. peço desculpa pelo incomodo. ratolinha

Acho q p o pudim ficar bom deve ser levado ao forno em 180 graus e ficar pelo menos 2h. Tudo vai depender do forno de cada um. No meu levou quase 2 h. Eu testava se já estava no ponto colocando um palito. Se saía muito molhado e q ainda faltava p o ponto certo.

Este pudim não coze no forno , mas sim no fogão em banho-maria.

Gostaria de saber o que significa "varinha mágica" porque aqui no Brasil não existe e po esse motivo ainda não fiz o pudim Marly

Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202

Tentei fazer este pudim mas ja levei ao lume uns 35 mnts e parece k ta smp mole nao entendo :S ele já esta ha umas 2h a repousar e nao da para desenformar pk esta mole :(

Boa Noite, Se seguiu todos os passos não vejo a razão porque ficou mole ( a não ser que tenha entrado água ao cozer em banho -maria). E como diz a receita só deve desenformar quando estiver totalmente frio. Ratolinha

Alem do caramelo posso fazer qual outra calda que combina com o pudim

Pode sim. A calda de chocolate por exemplo. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de leite, o chocolate em pó e 1/3 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar. Será colocado por cima do pudim quando ele estiver pronto e frio. E para o pudim, unte a forma. Espero ter ajudado.

Tapa-se o tacho quando vai ao forno?

Coloque o pudim na forma adequada (aquela com o furo). E essa forma do pudim coloque em outra forma maior para ser levado em banho-maria no forno (claro, coloque água na forma). Espero ter ajudado. Um grande abraço.

O pudim é cozido no forno certo?

Sim

O que é varinha magica?

Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202