Pudim de leite condensado
Ingredientes
Preparação
- Num recipiente colocar o leite condensado e os 4 ovos inteiros e com a varinha mágica (mixer) bater 2 minutos.
- Juntar de seguida o leite e a raspa de limão, mexer com colher pau só para envolver tudo.
- Verter o preparado na forma de pudim já barrada com o caramelo.
- Levar a cozer dentro de um tacho com água a ferver cerca de 20/25 minutos (Em banho-maria no fogão e não no forno).
- Retirar a forma, deixe arrefecer, depois de frio vire para um prato e leve ao frigorifico.
Perguntas
Perdi dois pudins ficaram muito moles Segui a receita e não deu certo Ficou cru, Mesmo com forno a 200 graus
Boa noite
Esse pudim coze no fogão em banho maria. já vi a receita e no ponto 4 tem escrito forma em vez de tacho. já pedi ao petitchef para fazer a correçao.
peço desculpa pelo incomodo.
ratolinha
Acho q p o pudim ficar bom deve ser levado ao forno em 180 graus e ficar pelo menos 2h. Tudo vai depender do forno de cada um. No meu levou quase 2 h. Eu testava se já estava no ponto colocando um palito. Se saía muito molhado e q ainda faltava p o ponto certo.
Este pudim não coze no forno , mas sim no fogão em banho-maria.
Gostaria de saber o que significa "varinha mágica" porque aqui no Brasil não existe e po esse motivo ainda não fiz o pudim Marly
Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço.
https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202
Tentei fazer este pudim mas ja levei ao lume uns 35 mnts e parece k ta smp mole nao entendo :S ele já esta ha umas 2h a repousar e nao da para desenformar pk esta mole :(
Boa Noite,
Se seguiu todos os passos não vejo a razão porque ficou mole ( a não ser que tenha entrado água ao cozer em banho -maria). E como diz a receita só deve desenformar quando estiver totalmente frio.
Ratolinha
Alem do caramelo posso fazer qual outra calda que combina com o pudim
Pode sim. A calda de chocolate por exemplo. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de leite, o chocolate em pó e 1/3 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar. Será colocado por cima do pudim quando ele estiver pronto e frio. E para o pudim, unte a forma. Espero ter ajudado.
Tapa-se o tacho quando vai ao forno?
Coloque o pudim na forma adequada (aquela com o furo). E essa forma do pudim coloque em outra forma maior para ser levado em banho-maria no forno (claro, coloque água na forma). Espero ter ajudado. Um grande abraço.
O pudim é cozido no forno certo?
Sim
O que é varinha magica?
Olá. Varinha mágica (em pt) é o mesmo que mixer (no Br). Temos um artigo com os termos equivalentes no Brasil e Portugal. Talvez isso ajude nas próximas receitas. Um grande abraço.
https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/equivalencia-de-termos-da-cozinha-portugal-e-brasil-aid-2202
Título da receita
Comentários
Eu fiz no forno e como não votei no tempo de 1 hora cozi na panela .
Simples, rápido e delicioso!!!
Adorei ficou muito bom mesmo.
Obrigada vale muito apena fazer para aproveitar o forno já quente faz-se o almoço e depois o pudim e é super fácil e muito gostoso
Mto boa esta receita ,além de fácil é uma delicia...
Muito bom ... eu mesma fiz a sobremesa
Boa Tarde
É cozido no fogão...pelo menos este foi!!! mas qualquer pudim dá para cozer também no forno, pode é demorar mais tempo.
Ratolinha