Petitchef

Ameijoas

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1,5 kg de ameijoa

1 cabeça de alhos

sumo de meio limão

azeite e sal q.b

1 molhinho de coentros

1 colher de sopa de mostarda

Preparação

  • Lavar a ameijoa. Descascar e laminar os alhos. Num tacho colocar os alhos com o azeite.
  • Colocar as ameijoas e tapar o tacho, abanando-o de vez em quando.
  • Quando as ameijoas estiverem quase abertas, colocar o sal o sumo do limão e a mostarda. Voltar a tapar o tacho e dar-lhe mais umas voltas.
  • Quando a ameijoa estiver pronta juntar os coentros bem picadinhos.
  • Acompanhar com pão torrado!

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