Ameijoas

Name: Ameijoas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 kg de ameijoa; 1 cabeça de alhos; sumo de meio limão; azeite e sal q.b; 1 molhinho de coentros; 1 colher de sopa de mostarda

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1,5 kg de ameijoa
1 cabeça de alhos
sumo de meio limão
azeite e sal q.b
1 molhinho de coentros
1 colher de sopa de mostarda

Preparação

Lavar a ameijoa. Descascar e laminar os alhos. Num tacho colocar os alhos com o azeite.
Colocar as ameijoas e tapar o tacho, abanando-o de vez em quando.
Quando as ameijoas estiverem quase abertas, colocar o sal o sumo do limão e a mostarda. Voltar a tapar o tacho e dar-lhe mais umas voltas.
Quando a ameijoa estiver pronta juntar os coentros bem picadinhos.
Acompanhar com pão torrado!

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