Petitchef

Tiras de novilho com amêijoas

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa frigideira coloquei dentes de alho picados e cebola em meias luas, azeite, um pouco de margarina, sal e pimenta a gosto e levei ao lume até a cebola alourar.
    Deitei as tiras de novilho, 1 colher de sopa de polpa de tomate e um copo de vinho branco e deixei fritar a carne, mexendo de vez em quando. A meio da fritura juntei tiras de bacon (atenção com o sal, pois o bacon também é salgado).
    Quando a carne já estava frita deitei as amêijoas, tapei e deixei as amêijoas abrirem.
    Rectifiquei os temperos e servi com batatas salteadas, que fiz da seguinte forma:
    Cortei as batatas em cubos e levei-as a cozer em água e sal, sem as deixar cozer demasiado.
    Depois salteei-as numa frigideira com azeite, alho e oregãos.

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Fotos

Tiras de novilho com amêijoas
Tiras de novilho com amêijoas - foto 2
Tiras de novilho com amêijoas - foto 3

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