Tiras de novilho com amêijoas

Ingredientes

• tiras de novilho
• amêijoas
• cebola
• alho
• polpa de tomate

Preparação

• Numa frigideira coloquei dentes de alho picados e cebola em meias luas, azeite, um pouco de margarina, sal e pimenta a gosto e levei ao lume até a cebola alourar.
  Deitei as tiras de novilho, 1 colher de sopa de polpa de tomate e um copo de vinho branco e deixei fritar a carne, mexendo de vez em quando. A meio da fritura juntei tiras de bacon (atenção com o sal, pois o bacon também é salgado).
  Quando a carne já estava frita deitei as amêijoas, tapei e deixei as amêijoas abrirem.
  Rectifiquei os temperos e servi com batatas salteadas, que fiz da seguinte forma:
  Cortei as batatas em cubos e levei-as a cozer em água e sal, sem as deixar cozer demasiado.
  Depois salteei-as numa frigideira com azeite, alho e oregãos.

Perguntas

Título da receita