Açorda de amêijoas

Name: Açorda de amêijoas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Pão alentejano; Alhos (1 cabeça); Azeite; Coentros; 1/2 kg de amêijoas; Sal fino q.b.; Pimenta q.b.; 1 pitada de colorau; 1 pitada de caril

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 10 m

382 Kcal

A receita prato muito simpático e cativante.

Ingredientes

Pão alentejano
Alhos (1 cabeça)
Azeite
Coentros
1/2 kg de amêijoas
Sal fino q.b.
Pimenta q.b.
1 pitada de colorau
1 pitada de caril

Receitas semelhantes

Pescada com amêijoas e ervilhas

Preparação

Preparação30 min

Cozedura40 min

Cozer as amêijoas em água temperada com sal e azeite. Reservar a água da cozedura.
Saltear o alho em azeite. Temperar com o colorau, a pimenta e o caril.
Cortar o pão em quadradinhos, deixando um pouco de côdea.
Colocar o pão no tacho e misturar. Temperar com sal.
Adicionar a água da cozedura das amêijoas e ir envolvendo, em lume brando, deixando o pão ensopar .
Tirar algumas amêijoas da casca e adicionar às migas.
Deixar apurar. Quando estiver quase pronto, adicionar os coentros. v

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 382Kcal

Glícidos: 45.2g
Gord total: 11.2g
Gord.sat.: 2g
Proteínas: 22.8g
Fibras: 4g
Açúcar: 2.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Informação nutricional para 1 dose (320g)

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

AArgas

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

4.67/5, 3 votos