Petitchef

Açorda de Camarão e Ameijoas com aromas de poejo em Homenagem à D. Inácia de Moura

Prato Principal
1 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • Fazer um refogado com azeite, a cebola picada, louro, a malagueta picada e o alho picado.
  • Juntar o tomate picado e deixar fritar mais um pouco.
  • Acrescente o miolo de camarão e as ameijoas e deixe suar.
  • Demolhe o pão partido grosseiramente, na água aromatizada, mas sem ficar em pápa.
  • Misture o pão embebido com o refogado e tempere com sal, pimenta e os coentros. Mexa mas não desmanche demasiado o pão.
  • Na hora de servir misture 2 ovos.

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