Petitchef

Açorda de camarão (isa)

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Começar por cortar o pão em pedaços e colocá-lo num recipiente com uma mistura de um pouco de água e leite até absorver um pouco. É para amolecer e dar um pouco de gosto e não para o "afogar"em líquido.
  • Num tacho, colocar um pouco de azeite com o dente de alho, a malagueta e o louro e fritar ligeiramente. Acrescentar de imediato os camarões inteiros ou não agitando o tacho para que não se pegue e principalmente para que se misturem os sabores.
  • Com cuidado, pôr um pouco de rum nos camarões e flamejar até desaparecer o álcool.
  • De volta ao lume, retirar as folhas de louro e o alho e meter o pão previamente esmagado com uma colher de pau.
  • Ir mexendo vigorosamente e acrescentar os coentros.
  • Envolver e acrescentar o ovo, mexendo muito bem. Servir de imediato.

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Fotos

Açorda de camarão (isa), foto 1
Açorda de camarão (isa), foto 2
Açorda de camarão (isa), foto 3
Açorda de camarão (isa), foto 4
Açorda de camarão (isa), foto 5
Açorda de camarão (isa), foto 6

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