Açorda de camarão à algarvia

Ingredientes

• 550 g de camarão
• 8 dentes de alho
• 1/2 molhinho de coentros frescos
• 800 g de água da cozedura do camarão
• 400 g de pão
• 70 g de azeite
• 1 ovo
• sal e malagueta q.b.