Petitchef

Açorda de bacalhau e camarão

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 Postas de Bacalhau

200 g de Camarão

2 Dentes de Alho


Pão de Véspera

Azeite q.b

Sal, Pimenta e Coentros q.b.

Preparação

  • Coza o bacalhau e os camarões durante 5 minutos em água a ferver.Reserve a água de cozedura.
  • Retire o bacalhau e desfie. Deixe uns 3/4 camarões inteiros e descasque os restantes.
  • Demolhe o pão com a água de cozer o bacalhau, ponha a quantidade água dependendo do gosto da açorda, mais ou menos liquida.
  • Pique os dentes de alho e leve a refogar com o azeite.
  • Quando o alho começar a alourar junte os camarões já descascados e cortados em pedaços e o bacalhau desfiado, deixe fritar ligeiramente.
  • Adicione o pão demolhado ao refogado e envolva tudo.Tempere com sal e pimenta.
  • Junte os coentros picados.
  • Bata os dois ovos e junte-os à açorda mexendo sempre.
  • Deixe cozinhar mais um pouco e retire do lume.

Fotos

Açorda de Bacalhau e Camarão, foto 1Açorda de Bacalhau e Camarão, foto 2





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