Petitchef

Açorda alentejana com oregãos

Prato Principal
2 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1-2 bolas de pão duro

1 posta de bacalhau

4-5 dentes de alho

Ervas frescas picadas (coentros, poejos ou neste caso, oregãos)


Sal, pimenta

Preparação

  • Cozer o bacalhau. Reservar a água e desfiar o bacalhau.
  • No fundo de um recipiente colocar alhos esmagados e as ervas picadas. Sobre estes colocar o bacalhau desfeito em lascas grosseiras.
  • Por cima colocar o pão cortado em fatias bem finas.
  • Na água da cozedura do bacalhau, escalfar os ovos. Colocá-los sobre o pão. Temperar com azeite, sal e pimenta.
  • Deixar repousar uns minutos antes de servir.




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