Petitchef

Açorda de bacalhau

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 postas de bacalhau grandes e grossas

1 folha de louro

1 raminho de salsa

1 cebola descascada

400 g de couve lombarda cortada em juliana

1 dl de azeite

5 dentes de alho

1 pão de trigo com 500 g

2 cubos de caldo de peixe

sal q.b.

Preparação

  • Coza o bacalhau em água juntamente com a folha de louro, a salsa, a cebola cortada em gomos.
  • Depois de cozido escorra-o e reserve a água coada. Junte à agua quando ferver a couve e deixe cozer.
  • Retire as peles e espinhas ao bacalhau e reserve.
  • Num tacho coloque o azeite e os alhos muito bem picados, leve ao lume a refogar e junte o pão previamente demolhado na água de cozer a couve.
  • Junte os cubos do caldo de peixe edeixe cozinhar um pouco. Acrescente o bacalhau e a couve bem escorrida.
  • Envolva bem e rectifique os temperos. Sirva bem quente, polvilhado com coentros frescos picados.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Açorda de bacalhau
Açorda de bacalhau
4 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Açorda de bacalhau e camarão
Açorda de bacalhau e camarão
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Açorda de bacalhau e grelos
Açorda de bacalhau e grelos
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4.4 / 5
Receita Folhado de Bacalhau Fresco
Folhado de Bacalhau Fresco
4 porções
55 min
Médio
4.6 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto