Arroz de peixe com couve lombarda
Ingredientes
4
Custo estimado: 8.26Euros€ (2.06€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Já por aqui ando à uns tempinhos...e voçês, que me visita regularmente, devem saber que um dos meus maiores prazeres na cozinha é INVENTAR...e esta receitinha não foi exepção...
Não é que seja nada do outro mundo...é do mais simples que pode haver, mas é algo que sabe bem e faz bem...
Cozi uns medalhões de peixe que tinha no congelador e reservei a água da cozedura...Tinha também um pouco de couve lombarda no frigorífico...desfolhei-a, lavei-a e cortei-a miúdinha...
Fiz um pequeno refogado com cebola e alho em pó(desde que o descobri, nunca mais quiz outar coisa...lool). Dentro do tacho do refogado deitei a couve lombarda e um pouco de água e deixei-a suar...
Quando a couve estava quase cozida, acrescentei o peixe desfiado e a àgua necessária para cozer o arroz (água que tinha reservado da cozedura do peixe)...Temperi de sal e no fim do arroz cozido polvilhei com coentros picados( que por acaso eram dos congeldos)...e assim saíu uma refeiçao deliciosa e saúdavel, para mim, que adoro peixe e adoro couves, ficou um pitéu.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 277Kcal
- Glícidos: 22g
- Gord total: 9.8g
- Gord.sat.: 1.7g
- Proteínas: 20.2g
- Fibras: 9.3g
- Açúcar: 12.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (455g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
