Arroz de peixe com couve-lombarda

Name: Arroz de peixe com couve-lombarda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: COUVE LOMBARDA; 3 MEDALHÓES DE PEIXE; AZEITE E ALHO Q.B.; COENTROS Q.B.

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

228 Kcal

Ingredientes

COUVE LOMBARDA
3 MEDALHÓES DE PEIXE
AZEITE E ALHO Q.B.
COENTROS Q.B.

Custo estimado: 4.51€ (1.13€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Já por aqui ando à uns tempinhos...e voçês, que me visita regularmente, devem saber que um dos meus maiores prazeres na cozinha é INVENTAR...e esta receitinha não foi exepção...
Não é que seja nada do outro mundo...é do mais simples que pode haver, mas é algo que sabe bem e faz bem...
Cozi uns medalhões de peixe que tinha no congelador e reservei a água da cozedura...Tinha também um pouco de couve lombarda no frigorífico...desfolhei-a, lavei-a e cortei-a miúdinha...
Fiz um pequeno refogado com cebola e alho em pó(desde que o descobri, nunca mais quiz outar coisa...lool). Dentro do tacho do refogado deitei a couve lombarda e um pouco de água e deixei-a suar...
Quando a couve estava quase cozida, acrescentei o peixe desfiado e a àgua necessária para cozer o arroz (água que tinha reservado da cozedura do peixe)...Temperi de sal e no fim do arroz cozido polvilhei com coentros picados( que por acaso eram dos congeldos)...e assim saíu uma refeiçao deliciosa e saúdavel, para mim, que adoro peixe e adoro couves, ficou um pitéu.