Tournedos rossini

Ingredientes
2
Custo estimado: 79.79Euros€ (39.9€/porção)
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Em uma frigideira de fundo grosso, doure os tournedos em um pouco de manteiga, mais ou menos por 1 minuto de cada lado.
- Tempere com sal e pimenta e reserve em lugar aquecido.
- Na mesma frigideira, passe rapidamente as fatias de pão de forma.
- Também reserve em lugar quente.
- Continuando com a mesma frigideira, despeje o molho e as trufas mexendo delicadamente até ferver.
- Monte o prato colocando as fatias de pão, os tournedos, os medalhões de foie gras e o molho por cima.
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