Petitchef

Filés de Vitela ao Molho de Cointreau

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
422 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Duas horas antes derrame o Cointreau em uma tigela funda, flambe e apague o fogo em seguida. Limpe os filés de vitela com sal e pimenta, leve-os à vasilha com o licor, cubra e deixe macerar. A seguir, seque os filés com papel absorvente ou pano de prato.
  • Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira e frite os filés por 5 ou 7 minutos, dependendo de sua preferência . Leve a marinada ao fogo e acrescente o suco de limão, deixando reduzir por alguns minutos.
  • Engrosse o molho com a manteiga restante, adicione 1 colher (sopa) de Cointreau para finalizar . Junte o molho aos medalhões e sirva em seguida, com arroz branco e vegetais cozidos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (161g)
Calorias: 422Kcal
  • Glícidos: 0.7g
  • Gord total: 34.5g
  • Gord.sat.: 21.7g
  • Proteínas: 19.3g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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