Bifinhos de Vitela Estufados na Yammi

Preparação

• Corte os bifes em tiras, tempere com sal e pimenta. Reserve.
  No copo da Yammi, coloque a cebola e os alhos cortados aos pedaços. Junte os tomates sem a pele e sem pevides. Junte a polpa de tomate, um ramo de salsa, o azeite e programe 5 mim./100ºC/ Vel. 2.
• Quando terminar, programe mais 30 seg. começando na Vel. 2 e aumentando até à Vel. 8.
  Retire o preparado, coloque a lâmina de mistura e o misturador.
• Com o preparado anterior novamente no copo da Yammi, coloque as tiras de vitela, a água, e rectifique os temperos e programe 20 min/ 100ºC/ Vel. 1.
  Sirva polvilhado de salsa e acompanhe com esparguete.