Medalhões de vitela com molho cremoso de cogumelos

Ingredientes

• 2 medalhões de vitela
• sal

para o molho:

• 1 colher de chá de manteiga
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa(cheia) de farinha maisena
• sal

Preparação

• Comece por fazer o molho. Dissolva a farinha no leite frio e mexa bem até a farinha se dissolver.
• Numa frigideira derreta a manteiga e nela frite os cogumelos temperados de sal até ganharem cor.
• Baixe o lume e junte o leite com a farinha. Vá mexendo sempre até o molho começar a engrossar, mas não em demasia. Apague o lume.
• Grelhe os medalhões de vitela com uma pitada de sal e sirva-os com o molho por cima.

Perguntas

Título da receita

Comentários