Medalhões de vitela com molho cremoso de cogumelos

Name: Medalhões de vitela com molho cremoso de cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 medalhões de vitela; sal; 1 colher de chá de manteiga; 1 lata de cogumelos laminados; 1 copo de leite; 1 colher de sopa(cheia) de farinha maisena; sal

Prato Principal

2 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 medalhões de vitela
sal

para o molho:

1 colher de chá de manteiga
1 lata de cogumelos laminados
1 copo de leite
1 colher de sopa(cheia) de farinha maisena
sal

Preparação

Comece por fazer o molho. Dissolva a farinha no leite frio e mexa bem até a farinha se dissolver.
Numa frigideira derreta a manteiga e nela frite os cogumelos temperados de sal até ganharem cor.
Baixe o lume e junte o leite com a farinha. Vá mexendo sempre até o molho começar a engrossar, mas não em demasia. Apague o lume.
Grelhe os medalhões de vitela com uma pitada de sal e sirva-os com o molho por cima.

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