Petitchef

Bifes de vitela ao madeira

Prato Principal
3 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 bifes de Vitela

3 colher sopa de margarina

sal e pimenta q.b.

molho inglês q.b.

1 cálice de vinho Madeira

1 pacote de natas (200 g)

1 latinha de cogumelos inteiros

Preparação

  • Frite os bifes dos dois lados com 2 colher de sopa de margarina em lume forte. Tempere na altura com sal e pimenta moídas na altura. Retire-os da frigideira e conserve-os quentes.
  • Coloque a frigideira em lume brando e adicione a restante manteiga e o vinho Madeira e umas gotas de molho inglês. Vá mexendo com uma espátula até estarem ligados e adicione as natas.
  • Vá mexendo sempre e quando o molho começar a engrossar junte os cogumelos. Deixe ferver e introduza de novo os bifes.
  • Sirva acompanhado de batatas fritas e legumes salteados.




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