Bifes de vitela ao madeira

Ingredientes

• 3 bifes de Vitela
• 3 colher sopa de margarina
• sal e pimenta q.b.
• molho inglês q.b.
• 1 cálice de vinho Madeira
• 1 pacote de natas (200 g)
• 1 latinha de cogumelos inteiros

Preparação

• Frite os bifes dos dois lados com 2 colher de sopa de margarina em lume forte. Tempere na altura com sal e pimenta moídas na altura. Retire-os da frigideira e conserve-os quentes.
• Coloque a frigideira em lume brando e adicione a restante manteiga e o vinho Madeira e umas gotas de molho inglês. Vá mexendo com uma espátula até estarem ligados e adicione as natas.
• Vá mexendo sempre e quando o molho começar a engrossar junte os cogumelos. Deixe ferver e introduza de novo os bifes.
• Sirva acompanhado de batatas fritas e legumes salteados.

Perguntas

Título da receita