Bife à moda napolitana

Ingredientes

• 1 bife de lombo de vitela
• 25 g de presunto cru
• 100 g de cogumelos frescos
• 1 colher sopa rasa de salsa
• 1 limão
• 1 fatia de alho
• Óleo de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Limpe, lave e enxugue os cogumelos, depois corte-os em fatias finas. Bata ligeiramente o bife. Lave a salsa, pique-a junto com o alho e o presunto e coloque-os, juntamente com uma colher de sopa de óleo de oliva, em um recipiente apropriado para microondas, no qual caibam depois o bife e os cogumelos, e leve-o ao forno por 2 minutos na potência máxima.
• Lembre-se de mexer na metade do tempo. Coloque os cogumelos no recipiente, mexa e deixe refogar na potência máxima, por 1 minuto.
• Adicione a fatia de carne, coloque sal e pimenta e revolva-a bem nos cogumelos para que absorva o sabor dos temperos.
• Tampe o recipiente, leve-o ao forno e continue o cozimento por cerca de 5 minutos, na potência máxima. Lembre-se de virar o bife na metade do tempo.
• Terminado o cozimento, regue-o com algumas gotas de limão e deixe-o descansar por 2 minutos no forno desligado antes de saboreá-lo.

Perguntas

Título da receita