Petitchef

Bife à moda napolitana

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 bife de lombo de vitela

25 g de presunto cru

100 g de cogumelos frescos

1 colher sopa rasa de salsa

1 limão

1 fatia de alho

Óleo de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Limpe, lave e enxugue os cogumelos, depois corte-os em fatias finas. Bata ligeiramente o bife. Lave a salsa, pique-a junto com o alho e o presunto e coloque-os, juntamente com uma colher de sopa de óleo de oliva, em um recipiente apropriado para microondas, no qual caibam depois o bife e os cogumelos, e leve-o ao forno por 2 minutos na potência máxima.
  • Lembre-se de mexer na metade do tempo. Coloque os cogumelos no recipiente, mexa e deixe refogar na potência máxima, por 1 minuto.
  • Adicione a fatia de carne, coloque sal e pimenta e revolva-a bem nos cogumelos para que absorva o sabor dos temperos.
  • Tampe o recipiente, leve-o ao forno e continue o cozimento por cerca de 5 minutos, na potência máxima. Lembre-se de virar o bife na metade do tempo.
  • Terminado o cozimento, regue-o com algumas gotas de limão e deixe-o descansar por 2 minutos no forno desligado antes de saboreá-lo.





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