Vitela em Molho de Ananás

Name: Vitela em molho de ananás
Prep time: 15 min
Cook time: 35 h
Total time: 35 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de lombo de vitela; 8 colher de sopa de óleo; Sal e pimenta; 4 colher de sopa de cebola picada; 8 colher de chá de manteiga; 200 g de ananás fresco cortado aos quadradinhos; 1/4 de litro de molho de carne; 200 g de natas

Prato Principal

3 porções

15 min

1 dia 11 h

Muito Fácil

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Ingredientes

600 g de lombo de vitela
8 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta
4 colher de sopa de cebola picada
8 colher de chá de manteiga

Caril:

200 g de ananás fresco cortado aos quadradinhos
1/4 de litro de molho de carne
200 g de natas

Preparação

Corte o lombo de vitela aos quadradinhos. Aqueça o óleo numa frigideira e frite bem a carne. Tempere com sal e pimenta.
Retire da frigideira e escorra o óleo. Derreta a manteiga e junte a cebola picada; deixe estufar. Tempere com caril.
Adicione o ananás, o molho de carne e as natas. Deixe cozinhar até obter um molho espesso.
Junte a carne e mexa, não deixando ferver de novo. Sirva numa taça.
Acompanhe com arroz e salada de pepino.

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