Petitchef

Bife com ananás

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara (chá) de ananás aos bocados

½ xícara (chá) de sumo de ananás

1 colher (sopa) de açúcar mascavado

2 colheres (sopa) de óleo de cártamo

½ colher (chá) de gengibre picado

2 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de água

2 colheres (sopa) de xerez

450 g de lombo de vaca

Preparação

  • Arranje o lombo e corte em tiras finas.
  • Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez.
  • Regue a carne com este molho.
  • Passado cerca de 1 hora, aqueça o óleo numa frigideira e coloque a carne e o molho, e os bocados de ananás.
  • Depois de deixar fritar durante aproximadamente 3 minutos, adicione o sumo de ananás e o amido de milho, previamente misturada na água.
  • Cozinhe em fogo brando até o molho engrossar, e sirva.





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