Tiras de porco com courgetes e ananás fresco

Ingredientes

• 5 bifes de porco
• 4 cebolas ás tiras
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de chá de caril
• 1 courgete grande com casca aos cubos
• 1 ananás fresco aos cubos
• 1 colher de café de gengibre fresco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de ketchup
• azeite q.b.
• sal q.b.

Preparação

• Fritar a carne cortada ás tiras finas e a cebola no azeite, juntar os condimentos.
• Juntar a courgete, deixar cozinhar por 15 minutos. Acrescente o ananás, mexa, desfaça o amido no ketchup e molho de soja, acrescente á mistura. Deixe levantar fervura. Sirva e delicie-se.

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