Costela à americana - ?ribs on the barbie?

Name: Costela à americana - ?ribs on the barbie?
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de suco de abacaxi concentrado; 1 xícara de molho de soja; 1 colher de sopa de alho picado; Sal e pimenta a gosto; Costeleta de porco 1; Anéis de cebola; 1 xícara de cerveja luz; Um copo de farinha de trigo; Sal a gosto; Ervas picadas a gosto; Pimenta a gosto calabresa; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 3 cebolas grandes, em fatias de 1 cm +/-; Óleo para fritar

Prato Principal

Muito Fácil

2 h 25 m

4739 Kcal

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura2 horas

1 - Em uma tigela preparar uma marinada com 2 xícaras de açúcar mascavo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de suco de abacaxi concentrado, molho de soja 1 xícara, 1 colher de sopa de alho picado, sal e pimenta reino a gosto e misture bem.
2 - dentro de um saco plástico colocado uma bisteca de porco marinada e, feche o saco e misture bem.
Prener a geladeira e reserve por 24 horas.
3 - Após este tempo, abrir o saco de plástico, retire a grelha e coloque em uma assadeira com o osso para baixo. Despeje sobre a marinada todas as costas. Cubra com papel alumínio, tendo o cuidado de fechar e as extremidades da folha sobre as bordas da bandeja de cozimento e cozinhá-los em um forno pré-aquecido a 150 graus por 2 horas.
4 - Retire o papel alumínio, vire a costela, retorne ao forno e deixe +/- 15 minutos para caramelizar a costela. Sirva com cebolas tirolesas.
Anéis de cebola
5 - Em uma tigela, misture 1 xícara de cerveja, 1 xícara de farinha, sal e ervas picadas a gosto, pimenta e pepperoni a gosto 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado. Deixe repousar por 20 minutos.
6 - Coloque os anéis de cebola na cerveja e farinha de trigo mistura e lentamente fritos em óleo com temperatura moderada.
Escorra em papel absorvente e sirva quente que acompanha a costela nos Estados Unidos.