Petitchef

Costela bovina com abacaxi

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Médio
Deliciosa Receita de Costela Bovina com Abacaxi

Ingredientes

Número de doses: 6
1,2 Quilo(s) Costela bovina cortada em cubos

1 Colher(es) de chá Óleo de oliva ou soja

1 Xícara(s) água

1 Unidade(s) Dente de alho picado

1/2 Unidade(s) cebola picada

Pitada(s) Sal e pimenta a gosto

5 fatias de abacaxi maduro para forrar o fundo da panela pressão

Preparação

  • Pegue uma travessa e sem colocar água, apenas lave os pedaços de costela e coloque na travessa, misture bem com o sal, pimenta, dente de alho picado, e a cebola (reserve).
  • Peque o abacaxi e descasque, corte em rodela de mais +1,5cm, forre o fundo da panela de pressão com essas rodelas, (em uma panela de pressão comum três rodelas e uma rodela picada forra completamente o fundo).

    Após o a o fundo da panela estar forrado com o abacaxi, coloque a costela temperada, e acrescente, uma colher cheia de o óleo de oliva (ou de soja) a seu gosto, e acrescente uma xícara cheia de água.
  • Tampe e leve ao fogo médio, por cerca de 45 a 50 min, após esse tempo tire o vapor e abra, se tiver água ainda deixe aberta para evaporar o resto da agua e para que a carne doure.
  • Após dourar retire tudo, e coloque em uma travessa, a costela se solta dos ossos, e fica super macia, o abacaxi fica fritinho e delicioso.



Comentários dos membros:

23/12/2013

Muito bom, gostei da praticidade e fácil de fazer..

05/07/2013

Uma delicia

04/01/2013

Muito boa essa receita

04/01/2013

Bolo de chocolate

04/01/2013

Uma delisia

03/01/2013

Delíciaaaaaaaaaaaaa.

03/01/2013

Fiz e amei, tudo fica saboroso, acrescentei na 2² vez , além do abacaxi, banas da terra,adoramos, obrigada


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