Frango com amêndoa e ananás

Ingredientes

• 1 frango cozido ou bifes de frango
• 1 lata de ananás
• 100 g de amêndoa descascada
• 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de ketchup
• sal
• 1 pimento verde
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 1 cebola grande
• 2 alhos franceses
• 1 lata de rebentos de soja
• azeite

Preparação

• Depois de cozido, desossar o frango e cortá-lo em cubinhos. Num tacho largo deitar o azeite e fritar a amêndoa, retire e reserve. Deite a cebola em meias luas, o pimento ás tiras, o alho francês e deixe alourar um pouco, junte o frango, os rebentos de soja, e o ananás em quadradinhos, envolva muito bem.
• Entretanto, na calda do ananás desfaça a maizena, junte o gengibre, o ketchup e o molho de soja e deite por cima do frango, deixe ferver, mexa e salpique com as amêndoas fritas.Acompanhe com o famoso arroz chau-chau.

Perguntas

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