Cozinha Chinesa - Frango Xangai

Name: Cozinha chinesa - frango xangai
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 frango assado ou cozido; 1 colher de sopa de óleo de sésamo; 1/2 pimento; 50 g de toucinho fumado; 1colher sopa de molho de soja; 1colher café de maisena; 1/2 cálice de Vinho Chinês ou Vinho do Porto; 50 g de miolo de amêndoas

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 frango assado ou cozido
1 colher de sopa de óleo de sésamo
1/2 pimento
50 g de toucinho fumado
1colher sopa de molho de soja
1colher café de maisena
1/2 cálice de Vinho Chinês ou Vinho do Porto
50 g de miolo de amêndoas

Custo estimado: 4.77€ (1.19€/porção)

Preparação

Escalde as amêndoas, retire-lhes a pele, enxugue-as e torre-as no forno. Separe algumas para decorar e pique grosseiramente as restantes.
Desfie o frango.Limpe o pimento e corte-os em tiras, assim como o toucinho fumado.
Leve o óleo ao lume a aquecer e junte o toucinho e o pimento e deixe fritar 2 minutos.
Junte depois o frango e as amêndoas picadas, mexa muito bem e junte o molho de soja e a maisena dissolvida no vinho.
Deixe ferver uns minutos e está pronto. Sirva decorado com as amêndoas e acompanhe com arroz.

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