Tiras de frango com molho agridoce

Name: Tiras de frango com molho agridoce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 5 bifes de frango; 3 colheres de Ketchup; 2 colheres de sopa de molho de soja; 4 rodelas de ananás em calda; 2 cebolas (pequenas); 250 ml de calda do ananás; 1 colher e meia de sopa de amido de milho (farinha maizena); Meio pimento verde; Meio pimento vermelho; 80 gr de açúcar mascavado; 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado; 2 dentes de alho; Pimenta preta (a gosto); Sal (a gosto); Azeite (a gosto); Amêndoa laminada (a gosto)

Prato Principal

4 porções

30 min

15 min

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Uma receita muito saborosa e aromática que nos transporta para o oriente. Serve bem com um arroz branco solto.

Ingredientes

Número de doses: 4

5 bifes de frango

3 colheres de Ketchup

2 colheres de sopa de molho de soja

4 rodelas de ananás em calda

2 cebolas (pequenas)

250 ml de calda do ananás

1 colher e meia de sopa de amido de milho (farinha maizena)

Meio pimento verde

Meio pimento vermelho

80 gr de açúcar mascavado

1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

2 dentes de alho

Pimenta preta (a gosto)

Sal (a gosto)

Azeite (a gosto)

Amêndoa laminada (a gosto)

Preparação

Comece por cortar os bifes em tiras (como se fosse fazer strogonoff) e tempere com dois dentes de alho picados, sal a gosto e pimenta preta moída na hora (deixe repousar uns 30 minutos).
Entretanto, corte os pimentos, as cebolas e o ananás em cubos. Reserve.
Leva uma frigideira anti-aderente ao lume com um fio de azeite e coloque as tiras do frango a alourar (entre 5 a 8 minutos). Depois de o frango estar completamente alourado, reserve.
De seguida, num tacho misture o açúcar, a calda do ananás, o ketchup, o molho de soja e o gengibre ralado e deixe levantar fervura. Num pouco de água dissolva bem a farinha maizena e adicione ao molho sem parar de mexer até engrossar. Depois junte o frango, os cubos dos pimentos, a cebola e o ananás. Misture tudo e deixe apurar em lume brando cerca de 5 a 10 minutos.
Ao servir adicione amêndoa laminada a gosto.